La infección vírica transmitida por los alimentos más común es que creo que Norovirus (antes llamado virus Norwalk-like), en el invierno de 2012, Alemania experimentó su mayor infección transmitida por alimentos. Unas 390 instituciones informaron casi 11,000 casos de gastroenteritis. El norovirus fue identificado como el agente causal, se remonta a las fresas congeladas contaminadas importadas de China por una gran empresa de catering. Las fresas congeladas se suministraron a escuelas y guarderías en Alemania.
Otros virus que pueden contraerse a partir de alimentos contaminados incluyen
Hepatitis A
Rotavirus, esto causa principalmente gastroenteritis en niños, la mayoría de los adultos han adquirido inmunidad a esto.
Hepatitis E. Esto es frecuente en países en desarrollo con un clima cálido. Ampliamente distribuida en el sudeste asiático, el norte y centro de África, India y América Central. Se propaga principalmente por contaminación fecal de suministros de agua o alimentos.
Los virus del género Enterovirus que incluyen coxsackievirus y poliovirus también pueden diseminarse por contaminación fecal de los alimentos.
No es un virus, pero la nueva variante de la enfermedad priónica Creutzfeldt-Jakob fue transmitida por productos de carne infectada.
