La masa permanentemente añadida es en su mayoría átomos de carbono de la comida que eres. Sí, hay mucho peso del agua en los alimentos, pero se elimina el exceso de agua. Si estás ganando peso como grasa, esos átomos de carbono se almacenan como triglicéridos. Si está ganando masa muscular, los átomos de carbono (y algo de nitrógeno) están formando aminoácidos.
Si consumimos alimentos con calorías y aumentamos de peso, ¿de dónde viene la masa?
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¿Recuerdas la química de la escuela secundaria y todo eso sobre cómo la quema de hidrocarburos (como la gasolina) produce CO2 y H2O? Bueno, la grasa que almacena tu cuerpo es más o menos la misma idea. Cuando pierde peso produce CO2 y H2O. Cuando subes de peso, ¿puedes verlo venir? – tu cuerpo genera grasa a partir de carbono, oxígeno y agua. La mayor parte del peso es el carbono, y proviene de los alimentos que comes.
Entonces tienes algo en común con tu auto. Probablemente. Más o menos
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