¿Qué son las células epiteliales y cómo funcionan?

Los tejidos que recubren el interior de la boca, el esófago y parte del recto están compuestos de epitelio escamoso estratificado no queratinizado. Otras superficies que separan las cavidades del cuerpo del entorno exterior están revestidas por células epiteliales simples escamosas, columnares o pseudoestratificadas.