Un bioquímico nutricional sería una posición para proporcionar una buena explicación.
De todos modos, debes reconocer que las vitaminas (y muchos micronutrientes) funcionan en reacciones bioquímicas específicas, no son parte de la estructura del cuerpo. La deficiencia de uno de tales nutrientes puede producir una enfermedad sistémica: ejemplos, como Vit. Deficiencia de B12 y problemas de glóbulos rojos, o Vit. D problemas de deficiencia y desorden óseo. La deficiencia de otro podría producir un problema localizado, como la deficiencia de Vit. A y problema de visión.
