No soy microbiólogo, ¡así que esta es la opinión de un lego!
Todas las frutas y verduras tienen microorganismos dentro y sobre ellos. ¡Así lo hacen todos los animales, incluidas las personas! Muchos de ellos son beneficiosos: piense en yogur vivo, queso de maduración, fermentación de cerveza y vino, levadura de pan, etc. La pérdida de microorganismos causa algunos de los efectos secundarios desagradables de los antibióticos.
Sin embargo, obviamente hay un límite de cuántos puede haber en un vegetal en particular, si solo el tamaño físico.