Nuestro estómago derrota a las proteínas. ¿Por qué su jugo no digiere el estómago?

Todo el estómago está recubierto por mucosa gástrica (revestimiento epitelial), secretos

  • HCL
  • Moco
  • Proenzimas
  • Bicarbonatos

¡Hay cuatro formas en que el estómago evita su auto digestión!

  1. Moco espeso secretado por el epitelio del revestimiento del estómago que forma barreras físicas
  2. El bicarbonato secretado por el epitelio de revestimiento del estómago, es una base y neutraliza el ácido (HCl)
  3. Pepsina enzimática presente en forma inactiva en forma de pepsinógeno pro enzimático,

– el pepsinógeno se activa solo cuando entran en contacto con HCl

  • de esta manera, el contenido proteico de la pared estomacal previene la autodigestión
  • 4) las células en el revestimiento epitelial del estómago están dispuestas de forma compacta y hay una estrecha unión entre ellas

En condiciones normales, estas 4 situaciones se encuentran en condiciones de equilibrio cuando existe un desequilibrio en las secreciones anteriores debido a cualquier motivo, por ejemplo, la bacteria H.pylori, fármacos como los AINE, etc., conducen a la formación de úlceras.

Debido a la barrera de la mucosa gástrica que recubre todo el estómago.

Esto ofrece protección de dos maneras:

  • El moco que es espeso y pegajoso no permite que los ácidos corrosivos entren en contacto con la mucosa del estómago. (Sin embargo, los ácidos estomacales excesivos pueden corroer la capa de moco que puede ocurrir debido a varias razones que incluyen un defecto en las defensas del estómago o un exceso de ambiente ácido o ambos, lo que lleva a la formación de una úlcera gástrica que si no se trata puede progresar a perforación )
  • Esta capa de moco también secreta bicarbonato que es alcalino y neutraliza el ácido clorhídrico en la superficie preepitelial justo antes de que entre en contacto con el revestimiento del estómago.

Doble golpe !

Las enzimas se secretan desde las glándulas en una forma inactiva. Se activan más tarde. Después de que se activan, no entran en contacto con la pared del estómago debido a la mucosidad, como mencionó la respuesta de Matt Saks.

La pared del estómago está protegida del ácido gástrico y las enzimas proteolíticas por una capa de moco secretada por el estómago.