Sugiero hervirlo durante mucho tiempo, agregar ácido cítrico ayudará a disolver los minerales de los huesos. Cuando esté lo suficientemente tierno, puede mezclarlo con abundante azúcar y usar una batidora manual hasta que tenga una mezcla suave. No estoy seguro de cuán sabrosa debería ser la mermelada de rodilla, y probablemente probaría con algo de rodilla de animal antes que la mía, pero eso depende de usted.
Cómo atascarse la rodilla
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