¿Podrían cristalizarse las células del cuerpo humano ya que están hechas de carbono?

Las células del cuerpo humano están hechas de mucho más que solo carbono, millones de compuestos de carbono diferentes, mucha cantidad de minerales en los minerales.

Si hubiera puesto “agua” en lugar de “carbono” en esa oración, mi respuesta sería sí en condiciones de congelación.