¿Funciona la electricidad en nuestros cuerpos de manera similar a como funciona en los semiconductores?

Absolutamente no, la principal diferencia es que, en semiconductores, el flujo se debe a electrones y agujeros; En nuestro cuerpo, es debido a los iones, específicamente una alternancia / onda de concentración de iones de sodio y potasio. Este artículo describe el proceso en detalle: potencial de acción – Wikipedia