¡Las bacterias pueden crecer en cualquier lugar! No necesitan agar para crecer en o sobre.
Desde las profundidades de los océanos, hasta las bocas de los calurosos chimeneas de agua en el fondo marino, los desiertos más secos, los picos nevados, el charco de lodo más oscuro en el que saltó durante su infancia, el agua limpia que acaba de beber, el sándwich que acaba de comer, dentro de su refrigerador, la cama en la que dormía, cada desperdicio corporal, en su mascota limpia y su pez dorado … Literalmente en todas partes.
A medida que la microbiología creció como disciplina científica, se hizo necesario que las bacterias crezcan en un lugar donde se puedan observar en el día a día en condiciones estandarizadas.
Los microbiólogos de los viejos tiempos usaban orina para cultivar (crecer) bacterias. Se han usado otras cosas elegantes, incluido el caldo de carne.
En sus laboratorios, los microbiólogos utilizan una variedad de bits de información para identificar correctamente y correctamente a una bacteria. Estos incluyen el tamaño, el color de la colonia bacteriana, la superficie, el borde de la colonia, el comportamiento hemolítico y muchos más.
Se requieren colonias de bacterias individuales bien separadas. Estos serían recogidos y sometidos a pruebas adicionales mediante diversas pruebas bioquímicas y con antisueros apropiados. Al reunir toda la información disponible, se realiza una identificación correcta del culpable y se informa al médico tratante.
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Te darás cuenta de que la mayoría de las características anteriores no pueden apreciarse cuando las bacterias crecen en líquidos como la orina o el caldo.
Además, es muy común que muchos tipos diferentes de bacterias crezcan en un área o estén presentes en una única muestra de un paciente.
De nuevo, se dará cuenta de que habrá serias dificultades para identificar las diferentes bacterias, si se cultivan en un medio líquido.
Lógicamente, se requieren superficies sólidas para cultivar bacterias. Se usaron papas y gelatina cocidas. Estos no fueron satisfactorios y cayeron en desgracia.
El lamentable estado continuó hasta que según la leyenda de Microbiología, el Dr. Robert Koch, a quien adoramos como “Padre de Bacteriología” tuvo el buen sentido de escuchar a la esposa de uno de sus asistentes de laboratorio. La señora Hesse, al parecer, había observado a su madre usar agar para hacer gelatinas.
Me imagino a la dama alemana acercándose a Koch y diciendo … “Entonces, ¿no podemos usar agar para solidificar ese caldo que está usando en el laboratorio, el Dr. Robert? ¿Sabes que he visto a mi madre usar esas cosas para preparar sus jaleas?
¡Y voilá! ¡Las técnicas para cultivar bacterias en agar brotaron del laboratorio de Koch! (Ahora sabes por qué Koch es el “padre de la bacteriología”)
El agar per se casi no tiene valor nutritivo para las bacterias. No se ve afectado por su crecimiento. ¡Es casi perfecto para usar como medio de cultivo! Excepto que el agar es un producto natural (de algas marinas) y se espera que haya alguna variación en la calidad de cualquier producto natural.
Esto me lleva de regreso a mi declaración de apertura de que “Las bacterias pueden crecer en cualquier lugar” …
Es solo que QUEREMOS que crezcan en agar … y nos obligan al crecer en agar.
