¿Por qué la forma y el tamaño de la celda tienen una explicación diferente en el ejemplo?

¿Cómo va a funcionar si todas las personas de un país persiguen la misma profesión? Por supuesto, no va a funcionar, de manera similar el cuerpo humano necesita diferentes células de diferentes formas y tamaños diferentes para ex:

Célula nerviosa: son células largas especializadas en la conducción nerviosa.

Linfocitos: destinados para el mecanismo de defensa

Eritrocitos: portador de oxígeno

Osteocito: célula ósea

Y así sucesivamente …