Las comidas picantes como los chilis contienen una sustancia química llamada capsaicina. Es lo que hace que estos alimentos sean picantes, y se ha demostrado que tiene propiedades antimicrobianas, aunque no lo pondría en el mismo carril que los poderosos antibióticos como la penicilina.
¿El ajo, el chile y otras especias tienen propiedades antimicrobianas?
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