Debido a que las células de las plantas tienen una cubierta extra externa dura y muerta, compuesta de celulosa llamada pared celular que ayuda a conservar su forma.
El espacio entre la pared celular y la membrana celular se llena con solución hipertónica cuando se coloca en tal tipo de solución.
así que, en realidad, la célula se ha encogido, pero debido a la pared de la celda dura parece resistirse.