La FSH humana es una glucoproteína que consiste en dos cadenas proteicas diferentes,
con varias cadenas de carbohidratos adjuntas. FSH pertenece a la
familia de glicoproteínas llamadas heterodímeros, cuya estructura molecular es
caracterizado por dos cadenas de proteínas unidas, denominadas cadenas α y β. En el
caso de FSH, estas cadenas consisten en 92 y 111 aminoácidos respectivamente.
Las moléculas de hidratos de carbono se unen a la proteína ‘columna vertebral’
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de estas dos cadenas
La presencia de estos carbohidratos es importante para la actividad biológica
de la hormona FSH, ya que afecta fuertemente la semivida in vivo de la hormona,
así como el proceso de unión al receptor y transducción de señales (el
mecanismo por el cual la hormona afecta la actividad de la célula diana).