¿La cuajada casera es probiótica? ¿Qué bacteria contiene? ¿Cuáles son los beneficios?
Probiótico significa una sustancia que contiene y estimula el crecimiento de bacterias beneficiosas en nuestro cuerpo. Ejemplos de alimentos probióticos son cuajada o yogur, verduras fermentadas (chucrut), sopa de miso (soja fermentada), quesos fermentados (Gouda, Cheddar y Suiza),…