No. El secado al aire lleva tiempo (horas o días). Durante parte de este tiempo, la planta está muriendo lentamente y todavía tiene un metabolismo activo. Durante este tiempo, la planta liberará compuestos volátiles que podrían tener actividad antimicrobiana.
La liofilización, si se realiza correctamente, ralentiza rápidamente o detiene el metabolismo antes de la desecación completa. Esto reducirá la cantidad de compuestos volátiles liberados, así como el metabolismo residual.
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sí, el secado al aire es mejor porque se pierden sus fitoquímicos naturales y menos volátiles.
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