¿La grasa se almacena como grasa saturada o no saturada en el tejido adiposo humano?

La grasa se almacena en forma de triglicéridos, que son tres moléculas de ácido graso unidas por “columna vertebral” de glicerol. Los ácidos grasos dentro de los triglicéridos pueden ser tanto insaturados como saturados.

Entonces, para responder a su pregunta, son ambas 🙂

Ninguno. Aquí hay un artículo sobre cómo la grasa se metaboliza y almacena en el cuerpo: http://science.howstuffworks.com