Soy un científico de plantas, pero creo que la misma definición se aplica a los humanos … una célula somática es básicamente una célula diferenciada que no es totipotente. En otras palabras, es una célula especializada (por ejemplo, una piel, músculo o glóbulo) que no tiene la capacidad de convertirse en otro tipo de célula. A diferencia de las células somáticas, después de la esperma y la fusión de los óvulos, las células embrionarias son totipotentes, es decir, tienen la capacidad de dividirse y convertirse en cualquier otro tipo de célula que se encuentre en el cuerpo humano completamente formado.
No me cites en este caso, pero estoy bastante seguro de que esta es la respuesta correcta.