¿Podría una pantalla táctil detectar latidos cardíacos?

No con las pantallas táctiles actuales en el mercado. Es posible que pueda crear una pantalla táctil especializada con una variedad de receptores IR e iluminación IR; es poco probable que la calidad de la pantalla sea muy buena en ese caso.

Con esta configuración, puedes medir la frecuencia cardíaca mientras el usuario estaba en contacto con la pantalla. Aquí puedes aprender un poco más sobre este método: http://electronicdesign.com/arti… la vibración no sería un método ideal.

Tendría que ser una pantalla táctil resistiva MUY sensible.