Porque la falta de variedad resultaría en que sea realmente fácil que una cosa elimine a toda la especie.
Esta es la razón por la cual todo en la naturaleza puede arrojar un poco de variedad en su genética cuando se reproduce. Porque no hacerlo significa que todo lo que se necesita es una enfermedad, una crisis para la cual la especie no está preparada, y hay un par de millones de años de duro trabajo.
Un buen ejemplo de esto es el plátano Gros Michael. Antes de 1950, era el banano que todos veían en las tiendas. Era dulce y cremoso, era fácil de cultivar, y los agricultores encontraron fácil obtener campos enteros de nada más que una cosecha de Gros Michael genéticamente idéntica.
En 1947, un hongo comenzó a tomar ventaja de esto. La plaga del banano golpeó al Gros Michael y golpeó con fuerza : el Gros Michael no tenía resistencia, porque los productores habían estado desalentando cuidadosamente cualquier variación en la variedad del banano durante años. En 1950, toda la cepa Gros Michael había sido eliminada como resultado.
“Pero todavía tenemos plátanos”, señalas. Y sí, lo hacemos. El plátano que encontrarás en la mayoría de las tiendas de comestibles es el Cavendish. Era resistente al hongo y algunos cultivadores lo estaban alimentando como una cepa lateral; con Gros Michael siendo tan popular, no había tenido ningún sentido tratar de cultivarlo en cantidades comerciales, especialmente cuando el Cavendish no tenía un sabor tan dulce.
En estos días, lo único que queda de Gros Michael es el saborizante utilizado para caramelos de plátano con sabor artificial; de eso se basó el sabor, y nadie vio ninguna razón para cambiarlo solo porque la fuente original se había desvanecido. Y es muy posible que el Cavendish caiga como lo hizo Gros Michael antes; los productores quieren que los cultivos sean lo más similares posible, y las plantas de banano son realmente fáciles de hacer.
