¿Por qué y cómo el alcohol mata las bacterias?

Además de las respuestas ya dadas, quiero señalar lo siguiente: El efecto antiséptico del alcohol es óptimo a una concentración del 50 – 80%.
Primero, como ya se describió anteriormente, el alcohol destruye la membrana celular externa y la célula priva de agua ( deshidratación ), porque el alcohol es higroscópico e hidrofílico. En segundo lugar, las moléculas de alcohol penetran en el citoplasma, como resultado conduce a la precipitación de las proteínas en el citoplasma, para la desnaturalización . En tercer lugar, la coagulación de las enzimas, todas trabajan juntas para la pérdida de actividades celulares. El alcohol une el agua y disuelve las grasas, lo que lleva a la concentración correspondiente en la célula a la disfunción celular masiva y la muerte de la bacteria.
La efectividad como desinfectante o antiséptico (como la higiene de manos) depende de la concentración de la mezcla de etanol y agua. Además, las mezclas de etanol y agua también actúan a través de su alta presión osmótica, el 70 por ciento de etanol tiene la mayor presión osmótica de 250 x 10.000.000 de Pascal, las mezclas con agua.

Donde, sin embargo, el etanol anhidro cura la envoltura bacteriana y, por lo tanto, las bacterias permanecen vivas.

El alcohol mata las bacterias al dañar las paredes celulares de los organismos unicelulares. Con estas paredes celulares rotas, las bacterias mueren rápidamente, ya que ya no pueden funcionar normalmente.

Además de dañar la integridad de las paredes celulares, el alcohol también puede alterar la actividad celular de las proteínas, lo que significa que también puede usarse para matar virus al contacto. Tanto los virus como las bacterias son menos estables cuando están fuera del cuerpo u otros huéspedes biológicos, lo que significa que los gérmenes en las superficies son mucho más fáciles de matar que si estuvieran en el cuerpo.

Los desinfectantes con alcohol (Purell) matan la mayoría de las bacterias, hongos y algunos virus. Los desinfectantes con alcohol no son muy efectivos contra virus más fuertes. Ahí es donde el cloruro de benzalconio (HandClens) es útil. Se usa con más frecuencia en los hospitales que las fórmulas basadas en alcohol.

Lo único que no me gusta de los limpiadores de manos como HandClens es que me dejan las manos un poco pegajosas hasta que se sequen por completo. Por lo general, comenzaré con HandClens (especialmente cuando alguien tiene un virus estomacal), luego los enjuagaré con agua y luego terminaré con Purell. Normalmente solo hago esto cuando alguien en la casa está enfermo …

* El ingrediente activo actual en Purell es alcohol etílico – (62%)
* El ingrediente activo en HandClens es cloruro de benzalconio – (13%)

René y Hans tienen buenas respuestas. Si está usando alcohol para matar bacterias y quiere dejar que se seque al aire, no lo haga con una toalla.

Los hongos y las bacterias no son lo mismo.

En el caso de la limpieza de manos, lavándose las manos adecuadamente con agua y jabón
es más efectivo que los desinfectantes de manos.
Los desinfectantes de manos son excelentes cuando no hay acceso al agua y jabón.

Las bacterias, como todas las criaturas, están hechas de 70% o más de agua. La estructura de sus membranas depende de los lípidos (moléculas grasas) que son más solubles en alcohol que en el agua. El alcohol efectivamente disuelve la membrana externa de la bacteria y también daña algunas de las estructuras internas basadas en proteínas. La bacteria simplemente se deshace después del daño.

El alcohol (etanol o iso-propanol) tiene que ser bastante fuerte (aproximadamente 70% o mejor). Se pueden causar daños similares a las células del esófago de un ser humano al beber alcohol fuerte durante períodos prolongados.