Esta es una pregunta muy interesante.
No he visto a nadie tratando de aprender medicina por su cuenta (como hacen las personas con la informática, la historia, etc.). Pero el hecho es que la medicina, aparte de los aspectos prácticos (como tratar a los enfermos), es muy fácil de aprender si tienes suficiente tiempo.
Si le gusta ir directamente al tema, sin pasar por mucho material “introductorio”, comience con un libro de texto de fisiología, tal vez Guyton y Hall Textbook of Medical Physiology.