Yo como aproximadamente 1 kg de comida por día, peso húmedo.
Suponiendo que el agua / humedad sea aproximadamente 70%, el peso seco de la comida sería de aproximadamente 300 gramos.
El contenido de carbono del alimento puede ser de aproximadamente 50%, es decir, 150 gramos.
De esto, cierta cantidad se excretaría, digamos 50 gramos.
Entonces, alrededor de 100 gramos de carbono se convierten en CO2 en el cuerpo y se exhalan.
Suponiendo que no hay cambio en mi peso.
La cantidad de oxígeno requerida para convertir 100 gramos de carbono en CO2 es de aproximadamente 267 gramos, en función del peso atómico del carbono 12 y del oxígeno 16.
Entonces, una persona que consume 1 kg de alimento por día (peso húmedo) consumiría unos 267 gramos de oxígeno.
Skip Morrow en su respuesta estima el consumo de oxígeno en 550 litros por día.
1 kilo litro de oxígeno pesaría aproximadamente 1,25 kg a temperatura ambiente, por lo que 550 litros es aproximadamente 687 gramos.
Robert Martin en su respuesta lo calculó en 576 g de O2.
Albert Donnay en su respuesta lo calculó en 7200 a 10000 litros de O2 por día. Esto parece ser muy alto, ya que sería igual a alrededor de 9 a 12,5 kg de oxígeno por día.
La respuesta de Scott Roberts es la más cercana a la mía con 277 litros por día, unos 350 gramos por día.