Las juntas producen ese CRACK cuando las burbujas explotan en el líquido que rodea la articulación. Las articulaciones son los puntos de encuentro de dos huesos separados, unidos y en su lugar por los tejidos conectivos y los ligamentos. Todas las articulaciones de nuestro cuerpo están rodeadas por líquido sinovial, un líquido espeso y transparente. Cuando estiras o doblas el dedo para hacer estallar el nudillo, estás causando que los huesos de la articulación se separen. A medida que lo hacen, la cápsula de tejido conectivo que rodea la articulación se estira. Al estirar esta cápsula, aumentas su volumen. Y como sabemos por la clase de química, con un aumento en el volumen viene una disminución en la presión. A medida que la presión del líquido sinovial disminuye, los gases disueltos en el líquido se vuelven menos solubles, formando burbujas a través de un proceso llamado cavitación . Cuando la articulación se estira lo suficiente, la presión en la cápsula cae tan bajo que estas burbujas explotan, produciendo la explosión que asociamos con el agrietamiento de los nudillos.
El gas tarda de 25 a 30 minutos en redisolverse en el líquido articular. Durante este período de tiempo, tus nudillos no se agrietarán. Una vez que el gas se vuelve a disolver, la cavitación vuelve a ser posible y puede comenzar a hacer estallar nuevamente los nudillos.
Fuente: ¿Qué hace que tus nudillos salten? – Como funcionan las cosas
