Si los plátanos se usan correctamente, son un alimento muy saludable. Por usado correctamente quiero decir:
1. Correctamente combinado. Los plátanos son una fuente rica de azúcares simples y los azúcares simples causan la fermentación si se usan junto con o poco después de alimentos grasos / ricos en proteínas. Se comen mejor a primera hora de la mañana con suplementos de agua. Si buscas en Google “combinación de alimentos”, obtendrás toneladas de información al respecto.
2. Maduro. Las diferentes especies de plátanos tienen diferentes indicaciones de madurez, pero la mayoría están completamente amarillas y recién comienzan a producir puntos marrones. No deberían pegarse a tus dientes y tener un sabor muy dulce. A algunas personas no les gusta de esta manera, pero seguro que es más saludable para ti. El plátano maduro pasa más rápido a través de su tracto gastrointestinal, ya que cuando está maduro lo predispone para convertir carbohidratos complejos en azúcares simples.
3. Orgánico. Puede que esta no sea la causa de su malestar estomacal, pero los plátanos orgánicos son mucho más bajos en nitratos y otros compuestos innecesarios, por lo tanto, orgánico es una inversión a largo plazo que da sus frutos.
La intolerancia a los plátanos es rara, así que sospecho que uno de los anteriores son los motivos. Espero que encuentres una forma de disfrutar plátano. Se supone que es bueno para ti si se usa correctamente.
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