Bueno, la respuesta varía mucho dependiendo de muchas condiciones. El agua literalmente puede comenzar a ingresar a su sistema en cuestión de segundos, pero a un nivel más localizado, comenzando en la boca. Luego, la mayor parte del agua se absorbe en el intestino grueso, después de que se la deja salir del estómago.
Pero aquí es donde entran en juego las “condiciones” antes mencionadas. Si bebe agua con el estómago vacío, puede pasar a través del estómago hacia el intestino grueso y entrar en el torrente sanguíneo en 5 minutos (¡especialmente si el agua está más fría que la caliente!). Pero, si está comiendo mientras bebe el agua, es posible que tenga que esperar más de 45 minutos antes de que el agua pase a los intestinos porque el estómago debe digerir primero la comida. En general, en promedio, toma de 5 minutos a un total de 120 minutos para que el agua se absorba completamente en el torrente sanguíneo desde el momento de beber. La Universidad de Montreal hizo un estudio poéticamente llamado “Análisis farmacocinético de absorción, distribución y desaparición de agua ingerida etiquetada con D₂O en humanos”, que tiene gráficos y líneas de tiempo que explican su estudio si te gusta ese tipo de cosas.
Por lo tanto, cuando tiene mucha sed y algo de deshidratación, especialmente después de algo así como los deportes cardio-pesados, primero beba agua y luego coma, de lo contrario, su cuerpo se deshidratará por más tiempo.
Como nota al margen, no toda el agua que bebe se absorbe por completo en su sistema, especialmente si bebe mucha agua. Gran parte de ella se enjuaga con la orina y parte de la materia fecal. Si desea una lectura interesante sobre la participación del agua en sus intestinos, la Universidad de Michigan tiene una Anatomía de Función Intestinal
