La exocitosis ocurre por la membrana celular externa de una célula, su función es expulsar sustancias de la célula hacia el ambiente circundante, esta acción abarca diferentes funciones que incluyen: eliminación de desechos; usar enzimas pre-digestivas para descomponer una fuente de comida fuera de la célula; defensa propia y otras funciones que pueden ser específicas para las necesidades del organismo; en el caso de la exocitosis en humanos sucede bajo muchas circunstancias: como cuando producimos moco, o cuando hay una necesidad de insulina, las células pancreáticas producen y la liberan en el torrente sanguíneo por un proceso de exocitosis.
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