¿Cuánto tiempo tarda el almidón resistente (como después de comer un plátano verde en el estómago vacío) en ingresar al intestino delgado?

Teóricamente, la primera mordida podría estar en el duodeno en aproximadamente 10 minutos, aunque sería más probable que transcurrieran 30 minutos. La última mordida probablemente demore hasta 2 horas (y puede no ser eliminada hasta la próxima comida. Sin embargo, el almidón resistente no sería digerido allí, por lo que tendría que llegar al colon para tener algún beneficio para la salud, lo que tomaría tal vez 2-8 horas. Luego puede tomar de 24 horas a 3 días para ser excretado, dependiendo de los tiempos de tránsito digestivo.