¿Es una coincidencia que las células espermáticas se parezcan a los renacuajos?

Sí. Las células individuales no pueden crecer colas de pez o patas para nadar, pero pueden crecer flagelos, que es lo que esa cola es. Los renacuajos tienen una cola para nadar, que es físicamente mucho más cercana a la de un pez, pero que se parece un poco a un flagelo. Combinado con la falta de un cuello claro, y el hecho de que está subdesarrollado, parece una pequeña pelota con cola. Las células básicamente se ven como pequeñas bolitas, por lo que no hay mucho que una célula con un flagelo pueda verse más que una pequeña bola con cola.

Probablemente no, ya que estoy seguro de que un biólogo evolutivo lo explicará.

También es probable que no sea coincidencia que la mayoría de los embriones de mamíferos después de una etapa particular de desarrollo parezcan embriones anfibios.

Pero, de nuevo, no creo en las coincidencias.