En la industria de la biotecnología, se utilizan diferentes bacterias para producir productos de importancia industrial. Por ejemplo, pigmentos, antibióticos, enzimas, hormonas, etc.
El crecimiento bacteriano ocurre en 4 etapas definidas:
- Fase de latencia
- Fase de registro: metabolitos primarios producidos (p. Ej., Hormonas, enzimas)
- Fase estacionaria: metabolitos secundarios producidos (p. Ej., Antibióticos)
- Fase de muerte.
Las bacterias crecen mejor en óptimas condiciones físicas, químicas y nutricionales.
Físico – pH, temperatura,
Químico – NaCl, elementos inorgánicos.
Nutricional – fuente de carbono, fuente de nitrógeno.
¿Por qué se conocen las eubacterias como verdaderas bacterias?
¿Los humanos y las bacterias contienen un vector plasmídico?
¿Cuáles son algunos ejemplos de bacterias no simbióticas?
¿Cómo difieren las bacterias dañinas y útiles?
¿Cuáles son las principales diferencias entre bacterias simbióticas y no simbióticas?
Se debe observar el efecto de los factores anteriores y se deben definir las condiciones óptimas para una bacteria industrialmente importante. Si una bacteria no se cultiva en condiciones óptimas, el rendimiento no será alto.
Por lo tanto, es importante estudiar la respuesta de bacterias o microorganismos a diferentes factores (físicos / químicos / nutricionales).