Este “agujero” que está viendo en el costado de una vaca se llama cánula o fístula. El propósito es principalmente para la investigación de la digestión de rumiantes, para que los científicos puedan obtener muestras del rumen con mayor facilidad, con fines de investigación, que incluyen estudiar los microbios del rumen y cómo funciona el proceso de digestión, hasta la bioquímica.
Más raramente hay vacas en las granjas de producción, no en granjas de investigación ganadera, con agujeros en su costado. La única razón por la cual un agricultor tendría una o dos vacas con una cánula es para obtener una digesta ruminal de esa vaca sana y transferirla a una vaca enferma cuya actividad microbiana en el rumen puede no ser tan saludable o abundante como la vaca fistulada sana . Es más probable que las lecherías tengan una vaca especial o tres con esto, pero es mucho menos común que las operaciones de carne vayan a tener ganado con agujeros en los costados.
