El hueso es un compuesto, no un elemento. Además, no todos los elementos ni todos los compuestos pueden existir en estado líquido, es decir, tienen un punto triple, y los compuestos se desintegran (descomponen) con el calor. Aquí hay un extracto del compuesto químico – Wikipedia (mi negrita es cursiva)
Fases y propiedades térmicas
Los compuestos pueden tener varias fases posibles. Todos los compuestos pueden existir como sólidos, al menos a temperaturas suficientemente bajas. Los compuestos moleculares también pueden existir como líquidos, gases y, en algunos casos, incluso como plasmas. Todos los compuestos se descomponen al aplicar calor. La temperatura a la que se produce dicha fragmentación a menudo se denomina temperatura de descomposición. Las temperaturas de descomposición no son agudas y dependen de la presión, la temperatura y la concentración de cada especie en el compuesto.
Debido a las propiedades de diferentes enlaces moleculares, muchos compuestos no existirán en estado gaseoso. Bone es uno de estos. El hueso vaporizado se desintegrará en fosfato de calcio, magnesio y dióxido de carbono, junto con algo de vapor.