La sangre está compuesta de plasma y partes sólidas. Las partes sólidas son los glóbulos rojos (transporte de oxígeno), los glóbulos blancos (sistema inmune) y las placas sanguíneas (solidificando la sangre cuando estás herido) estas partes no son utilizadas por otras células, al menos no entran en las células)
El plasma sanguíneo es un líquido claro amarillento, “usado” por las células. El plasma sanguíneo sale de las venas y entra en el espacio intercelular, donde las células pueden intercambiar moléculas. Por ejemplo, las células pueden tomar glucosa y oxígeno (y muchos más productos químicos) que se disuelven en el plasma y pasar compuestos al plasma (hormonas, CO2, etc.). Este intercambio es impulsado por la difusión de una alta concentración a una baja concentración (y de concentraciones bajas a altas, por transportes activos), regulada por proteínas en la membrana celular.
Los compuestos sólidos sí influyen en las células, por ejemplo, las células cancerosas o infectadas muertas por los glóbulos blancos.
Espero que esto haya respondido tu pregunta. Este es solo un breve resumen, se pueden escribir libros completos sobre este tema.
PD. Muchas gracias a KO Norman por corregir varias cosas en mi obra.