Las enzimas se hacen de esa manera. Hay dos hipótesis con respecto a este proceso, la hipótesis de bloqueo y clave y la hipótesis de ajuste inducido.
En la hipótesis de bloqueo y clave, la forma del sitio activo de la enzima es adecuada para acomodar solo la molécula sustrato de esa enzima y no cualquier otra molécula. Sin embargo, hay sustancias que se parecen a la molécula de sustrato y se unen a la enzima en lugar del sustrato. Este proceso lo llamamos inhibición competitiva, donde la sustancia cuya concentración es más alta (ya sea el inhibidor o el sustrato) se une a la enzima.
En la teoría del ajuste inducido, la forma del sitio activo cambia al entrar en contacto con regiones específicas de la molécula de sustrato que son únicas para él. Pero en este proceso también, la inhibición puede ocurrir.
Consulte la inhibición competitiva, la inhibición no competitiva y la inhibición alostérica para obtener más información.
¿Cómo son las enzimas específicas de sus sustratos particulares en todo el citoplasma de una célula?
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