¿Eres celíaco por casualidad? Vale la pena preguntarle a tu médico de cabecera. Al menos, le explicaré su situación si aún no lo ha hecho. Si resulta que eres un celíaco, hay algunas cervezas que, aunque todavía tienen gluten, han sido tratadas con algo que corta el anillo de prolina en el gluten y me hacen creer que esto hace que el gluten en cerveza inofensiva para los celíacos. Olvidé el nombre de la adición, pero recuerdo que fue hecho por una empresa holandesa. Lo siento, volverá a mí en algún momento.
Ahora lo recuerdo, Cerveceros Clarex. Google parece saber todo al respecto: cerveceros clarex – Google Search Bloody cosas buenas de todos modos.
Por lo tanto, hay algunas cervezas comercializadas como sin gluten, lo que creo que es técnicamente imposible a menos que haya variedades de cebada sin gluten que desconozco, pero si eso significa que puedes beber cerveza sin molestar tu sistema digestivo, creo que pueden serlo. perdonado por ser económico con la verdad. En cualquier caso, no creo que los supermercados tengan una sección de cerveza sin gluten todavía, pero si busca “cerveza sin gluten” en Google, parece que hay una gran cantidad de opciones disponibles. ¡Incluso estoy interesado en probar algunos de ellos para ver si hay alguna diferencia en el gusto y no soy celíaco! Espero que averigüen cuál es el problema, como dije, creo que su médico probablemente sea la persona a quien preguntar.
