Se debe principalmente a la fructosa que agregamos al suministro de alimentos mientras eliminamos la fibra. Es por eso que nunca tuvimos un problema de obesidad infantil antes de 1980.
Vea mi respuesta para adultos que tiene los detalles (y cómo deshacerse de ella): la respuesta de Steve Kirsch a ¿Por qué la grasa abdominal es tan difícil de perder en los adultos?