¿Por qué la mayoría de los doctores están frustrados y enojados?

Todo depende del doctor.

Pueden carecer de las habilidades para controlar a Adrenalline, podrían aburrirse con los casos recientes (si es así, eso depende de ellos), podrían haber estado trabajando demasiado tiempo para que su malhumor, simplemente no tenga la forma de acostarse en general, etc., etc.