Supongo que al envejecer te refieres a alguna forma de cambio que viene con el tiempo (no es que el tiempo desde su formación simplemente continúe y pueda ser rastreado como parece sugerir Piet Bakx)
La mayoría de ellos no.
Las moléculas cambian todo el tiempo. Los átomos no, a menos que sean radiactivos. Tenemos pequeñas cantidades de elementos radiactivos en nuestro cuerpo (por ejemplo, potasio-40 o carbono-14) que se deterioran con el tiempo y, por lo tanto, cambian.