La señalización en el cerebro no es el movimiento típico de electrones de una región de alto potencial a bajo potencial. Es una señal bastante compleja llamada potencial de acción. Es una especie de respuesta desencadenada que viaja desde el cuerpo celular de una neurona a lo largo del axón hacia su sinapsis. Recomiendo un video de Hank Green del curso Crash, que ofrece una explicación y un video muy buenos para el mismo.
Ahora puedes encontrar los principales nutrientes necesarios para los potenciales de acción.
