La temperatura interna del cuerpo del estómago, también llamada temperatura “central”, es de aproximadamente 37.6 grados. Celsius, o aprox. 99 grados F.
La temperatura central de aprox. 37.6 grados C es lo que se considera “normal” para los humanos, y generalmente se mide usando un termómetro rectal.
La mayoría de las enzimas digestivas funcionan mejor en un rango de temepratura de 37 a 42 grados. C, entonces esta es la temperatura a la que se mantiene el estómago. El cuerpo puede proporcionar calefacción o refrigeración según sea necesario para mantener la temperatura corporal.
referencia: Sistema Digestivo Humano – Enzimas Digestivas – y Beber Agua Fría después de la Comida
