No todos los microorganismos son buenos / útiles. Hay algunos microbios que son patógenos, en realidad para causar una enfermedad que estos microbios deben presentar en una cantidad fija, es decir, dosis Infecciosas (ID) específicas y pueden variar de microbios a microbios y de persona a persona al sistema inmune, por ejemplo, se requiere más de 10⁴ Salmonella para causar infección en nuestro cuerpo.
Uno de los mejores, por ejemplo, la leche se pasteuriza para inhibir las bacterias presentes en ella, por lo tanto, su vida útil aumenta, pero después de algún tiempo la población bacteriana comenzó a crecer y echará a perder la leche, por lo que es necesario controlar los microbios.
Como nuestro cuerpo consiste en más microbios que nuestras propias células corporales, conocemos como normales o comensal. En realidad, no causan ningún daño hasta que se alteran de su lugar fijo, por ejemplo, si S.mutantes de la boca ingresa al torrente sanguíneo, causará bacteriemia. endocaditis. Estos comensales realmente actúan como un agente patógeno OPORTUNISTA, es decir que solo causará enfermedades cada vez que nuestro cuerpo sea suprimido inmunológicamente, pero en condiciones normales nos protege de otros patógenos de muchas maneras (mediante la producción de colistina, no proporciona un sitio de unión a otros microbios, síntesis de microbios intestinales K, y muchos más como este). Por lo tanto, si nuestra flora tiene una posibilidad segura, le causará daño.
