¿Qué alimentos indios puedo comer si tengo el síndrome del intestino irritable?

Hola.

La dieta es un aspecto muy importante de IBS. Muchos de los síntomas del SII como dolor, hinchazón y diarrea pueden estar relacionados con los alimentos. Hay varios otros mecanismos para IBS también, pero mantendremos la discusión actual sobre los alimentos.

Hay un grupo de productos alimenticios conocido como FODMAP. Estos se fermentan en el intestino y producen gases que a su vez producen los síntomas. Adjunto una tabla de alimentos para su conveniencia. Esta lista si no es exhaustiva y puede buscar más en la dieta FODMAP en Internet.

Ahora bien, esta dieta es muy restrictiva en el escenario indio y es difícil cumplirla a largo plazo. Te sugiero que empieces a cortar lo que puedas y lentamente vuelves a empezar un artículo a la vez hasta que puedas tolerarlo. Esto será por prueba y error hasta que usted mismo descubra su nivel de comodidad.

Tenemos comida para cada ocasión. No se desaliente si tiene SII. Puedes comer Khichdi incluso en el peor de tus días intestinales. Khichdi es una receta muy simple preparada al cocinar arroz y lentejas junto con sal y cúrcuma.

Desde que yo, o mi padre, o su padre, o su padre (y demás) soy / nací, cada vez que me enfermaba, nos alimentaban con khichdi. Funciona de maravilla y es uno de los más ligeros, pero uno de los alimentos más saludables que uno puede tener.

Se puede combinar con yogur, cuajada, limón, ghee dependiendo de la gravedad de su enfermedad. De vez en cuando, khichdi no es menos que lo que es la barbacoa para los estadounidenses.