¿Qué pasaría si de repente pudiéramos digerir eficientemente la celulosa?
Depende de cómo digamos. Si “digerimos” celulosa de la misma manera que lo hacen otros animales como vacas y termitas, es decir, con bacterias simbióticas, entonces necesitaríamos algunas adaptaciones anatómicas y fisiológicas complementarias para facilitar nuestros sistemas digestivos…