¿Cuál es la diferencia entre la fermentación de una célula de mamífero y una microbiana?
La fermentación es un proceso metabólico que convierte el azúcar en ácidos, gases o alcohol. Ocurre en levaduras y bacterias, y también en células musculares carentes de oxígeno, como en el caso de la fermentación del ácido láctico.…