1. Ecole Hôtelière de Lausanne, Suiza
La Ecole Hôtelière de Lausanne (en inglés: Lausanne Hotel School), fue fundada en 1893 y es reconocida como la primera escuela hotelera del mundo.
EHL actualiza continuamente sus programas para satisfacer las necesidades cambiantes de la industria de servicios y cuenta con lazos increíblemente estrechos con la industria hotelera suiza e internacional, hasta el punto en que los empleadores participan en las pasantías y los procesos de contratación.
2. Escuela Internacional de Gestión Hotelera Les Roches, Bluche – Suiza
Les Roches está construyendo una excelente plataforma internacional para la educación hotelera en el mundo, con campus en Suiza (Bluche / Crans-Montana), China (Shanghai), España (Marbella) y Jordania (Amman) .Les Roches ofrece seis programas académicos, que incluyen un diploma de administración hotelera de la Swiss Hotel Association de tres años, una licenciatura de cuatro años en administración de empresas de hotelería internacional y una maestría de un año en administración de empresas en administración hotelera. Los estudiantes de Les Roches aprenden no solo administración hotelera, habilidades de servicio y operaciones de cocina, sino también finanzas, contabilidad y mercadotecnia. La teoría y la práctica se combinan para entrenar a los estudiantes a tener éxito en las industrias de servicios.
3. Glion Institute of Higher Education, Glion y Bulle, Suiza
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La Junta de Gobierno del Instituto Glion incluye al propietario de Star Hotel en Francia, un director de la Universidad Webster en Ginebra y el decano de la Universidad de Rhode Island en los Estados Unidos.
Su consejo asesor se compone de profesionales en puestos clave en la industria de servicios, y cuenta con 50 profesores a tiempo completo y 27 a tiempo parcial.
4. Universidad de Cornell, EE. UU.
Fundada en 1922 a petición de los principales magnates hoteleros y la American Hotel Association, la Escuela de Administración Hotelera de Cornell tiene una rica historia.
Los fundadores querían crear una institución académica de primer nivel que proporcionara un campo de estudio para la ‘ciencia’ de administrar hoteles y restaurantes.
5. Hotelschool La Haya, Países Bajos
Hotelschool La Haya fue fundada en 1929 por HORECAF, la organización de empleadores de la industria de la hostelería. Desde su fundación, Hotelschool se ha convertido en una escuela internacional especializada en administración hotelera que ofrece un curso de cuatro años internacional de licenciatura.
Esta carrera también está disponible como un programa internacional de Fast Track de dos años. Desde octubre de 2001, la Hotelschool ofrece, en colaboración con la Escuela Erasmus de Rotterdam School of Management (RSM), un programa de maestría de un año en Hospitality Management.
6. Escuela Internacional de Gestión Hotelera Les Roches, Marbella – España
Desde su fundación en 1995, Les Roches Marbella ha producido continuamente gerentes de hospitalidad de alta calidad para la industria.
Los cursos combinan la tradición suiza de “perfección” con un espíritu educativo estadounidense, lo que resulta en una experiencia de aprendizaje verdaderamente única.
7. Hotel School Vatel, Francia
Con una sólida experiencia de 30 años, Hotel School Vatel cuenta con 31 escuelas de hospitalidad en todo el mundo, preparando alrededor de 7000 estudiantes al año para los rigores de la industria hotelera.
Un hecho del que la escuela está orgullosa con razón es su capacidad para asegurar el empleo para el 100% de sus estudiantes dentro de los tres meses posteriores al final del curso.
8. Oxford Brookes University, Reino Unido
La Oxford School of Hospitality Management tiene una impresionante reputación internacional como uno de los principales proveedores mundiales de educación en gestión en este campo.
El curso desarrolla el conocimiento, las habilidades y los atributos apropiados para la práctica y el liderazgo de una gestión eficaz y ética en el contexto de la hospitalidad internacional.
9. César Ritz Colleges, Le Bouveret, Brig – Suiza
Nombrado en honor al legendario hotelero César Ritz, desde 1982, César Ritz Colleges Switzerland ha brindado educación internacional en gestión hotelera y turística. Ubicado en dos campus, el César Ritz Colleges Suiza y
La Academia de Artes Culinarias de Suiza está situada en Le Bouveret, y el Centro Universitario se encuentra en Brig, Suiza.
10. Ecole Hôtelière de Genève, Suiza
École Hôtelière de Genève, Suiza (en inglés: Geneva Hotel Management School, Suiza) es una escuela de hospitalidad privada fundada en 1914 que ofrece Diplomas superiores en gestión hotelera. El Diploma está certificado por el Ministerio de Educación del Cantón de Ginebra y reconocido oficialmente por el Gobierno suizo.
En 1914, se formó una escuela centrada en el comercio de restaurantes y hostelería en Neuchâtel Gastrosuisse.
