Lo he visto en películas muchas veces y me preguntaba: ¿pueden los ojos de un ser humano arrancarse de la cabeza?

Sí, puede, absolutamente. Una vez estuve en la escena de un accidente automovilístico en el que la persona estaba por detrás y era dura. Su ojo estaba completamente fuera de la órbita, sentado en sus mejillas. Está conectado por el tejido muscular y los nervios y, aunque es complicado, definitivamente se puede eliminar.