¿Qué palabra o frase se puede usar para describir donantes de (o el acto de donar) sangre, ojos, órganos, etc.?

Los donantes de sangre, médula ósea, esperma, óvulos y, en algunos casos, las puertas de hígado y riñón son donantes vivos. Estos órganos y tejidos se cosechan de un donante vivo.
Los donantes de hueso, corazón, pulmón, córneas, etc. han fallecido. Estos órganos y tejidos se cosechan después de que una persona está muerta.

No estoy seguro de que un solo término pueda usarse para abarcar a todos los donantes de tejidos humanos.

Donantes de tejidos. La sangre es un tejido, también. Alternativamente, donante de trasplante. La transfusión de sangre podría verse como una forma de trasplante.