Respuesta corta: deja de comer curda vindaloo.
Respuesta más larga: deja de comer curda de vindaloo y deja que la naturaleza siga su curso . El químico que da los chiles rojos utilizados tanto en el curry moderno – Capsaicina – causa quemaduras químicas en la boca, por lo que sabe bien y por qué si te has excedido en el chile con carne es posible que no sepa mucho de nada al siguiente día.
[Por otro lado, el curry no solía ser tan explosivamente caliente en la India hasta que los portugueses importaron chiles verdes y rojos de América del Sur a la India. El polvo de curry tal como lo conocemos hoy se hizo popular en el siglo XVIII. Antes, la mayoría de los curries tenían una base de cilantro, comino y cúrcuma más suave y más cálida, con una gran variedad de adiciones que variaban según la región, la ciudad e incluso las preferencias familiares, al igual que la salsa boloñesa varía en Italia.
A menos que te hayas ido ridículamente por la borda y comido, oh no sé, un chili fresco de Carolina Reaper de una sola vez (realmente, simplemente no lo hagas, ¿no?) Entonces tu lengua se reparará a sí misma con el tiempo.
Si, por otro lado, has quemado tus papilas gustativas comiendo fuego, entonces es tu propia culpa por hacer algo aún más peligroso que comer un alimento con la palabra “Reaper” en su nombre. Tu sentido del gusto nunca volverá a ser el mismo; Espero que hayas aprendido tu lección esta vez. ;pag