¿Cuál es la función de la cera en una célula, en relación con las cutículas?

Las ceras son compuestos hidrófobos y su función principal es proporcionar una primera barrera a los patógenos y a los cambios de temperatura, que pueden degradar los pigmentos en el interior de los plástidos. Debido a su naturaleza hidrofóbica, también restringen la pérdida de agua a través de la transpiración, esta es una característica de adaptación importante en las plantas que crecen en ambientes fríos y en hábitats de gran altitud / latitud.