¿Cuál es el sistema orgánico involucrado en la entrega de oxígeno y nutrientes a las células?

Los organismos multicelulares se bañan en un fluido conocido como fluido intersticial. Para que las células sobrevivan en un organismo multicelular, el entorno del fluido intersticial debe actualizar sus concentraciones de nutrientes y oxígeno para abastecer a las células. Para lograr esto, se debe crear un gradiente de presión que genere ondas de presión que fuercen la sangre en una dirección, este gradiente de presión se denomina presión sanguínea o presión hidrostática de la sangre. El punto de mayor presión en este gradiente es en el ventrículo izquierdo del corazón hasta el punto existente en la aorta, una presión de aproximadamente 120 a 80 mm de mercurio. La presión disminuye a medida que se ramifica para formar vasos sanguíneos más pequeños pero más numerosos, unidad la presión cae a aproximadamente 35 mm de mercurio de presión. En los vasos sanguíneos más pequeños de los capilares, aquí es donde se realiza el trabajo (mediante el uso del gradiente de presión creado) de suministrar el líquido intersticial y, por lo tanto, las células nutrientes y oxígeno.